Receitas - Espaguete com Brócolis ao estilo Italiano

Espaguete com Brócolis ao estilo Italiano é uma receita deliciosa de massa para servir em um almoço com toda a família ou para receber os amigos.

Ingredientes

- 1 pacote Macarrão Espaguete.

- 8 folhas de Manjericão Fresco

- Azeite Extra Virgem

- 50 g Queijo Gorgonzola

- 2 un Limão Siciliano

- 1 maço Brócolis

- 1 un Pimenta Dedo de Moça

- 4 un Dente de Alho

- 8 un Filé de Aliche ou Anchova

- Aliscrin

- 250 g Queijo Parmesão

- Sal
- Pimenta do Reino

Modo de Preparo

Coloque o macarrão na panela com água quente e deixe cozinhar por cerca de 12 minutos ou até ficar al dente.

Coloque uma panela grande no fogão com fogo médio para alto, despeje 4 colheres de azeite extravirgem, sem deixar ferver, e acrescente, imediatamente, a pimenta fatiada, o aliche, os brócolis cortados ao meio e o alho amassado.

Leve a massa para a panela com um pouco da água do cozimento e acrescente o Queijo Gorgonzola picando com as mãos. Mexa até que o Queijo Gorgonzola derreta.

Moa a pimenta do reino e acerte e finalize com o suco do outro limão siciliano e um pouco de queijo parmesão. Acerte o sal.

Rendimento

4 Porções

Harmoniza

Cervejas Belgian Dubbel, Champenoise ou Pilsen

Fica a dica.

La Spoletta e Spoletta - Portal Gourmet